Sesuai dengan yang telah terjadwal pada tanggal 04 Nopember 2013, di gedung Sutarjo terlaksana Pameran Kopi dari beberapa instansi yang ada di Jember dan mereka pun menampilkan hasil produksinya. Sebelum masuk ke gedung Sutarjo, pengunjung diharuskna mengisi daftar kunjungan dulu dan diberi angket untuk menilai pelayanan dari tiap instansi. Stand dari beberapa instansi itu antara lain sebagai berikut :
- PDP (Kopi Lanang).
- Gemini Lestari (Luwak Coffee)
- PTPN XII (Kopi Arabica)
- Puslit KAKAO (Jenis Hasil dan Tanaman Kakao)
Beberapa instansi diatas memberikan pelayanan yang bagus pada tiap pengunjung, bahkan pengunjung yang ingin minum kopi disediakan secara gratis oleh setiap stand yang ada. Pada saat pameran itu kebanyakan pengunjung yang datang adalah mahasiswa dari Teknologi Pertanian, mereka mengamati satu-persatu dan mengajukan beberapa pertanyaan untuk dijadikan bahan paper.
Adapun menurut beberapa informasi mengenai "Kopi Lanang" yang dipasar internasional biasa disebut peaberry coffee, merupakan kopi spesialti yang bentuk bijinya berbeda dengan biji kopi pada umumnya. Lanang berarti laki-laki dalam bahasa Jawa, disebut demikian karena bentuk biji kopi ini tunggal dan bulat, tidak terbelah seperti bentuk biji kopi biasanya, disamping itu biji kopi lanang bentuknya lebih kecil. Sebenarnya kopi ini bukan varietas baru, kopi lanang bisa dihasilkan oleh pohon kopi jenis robusta maupun arabika yang pada umumnya ditanam petani di Indonesia.
Menurut beberapa ahli, kopi lanang terbentuk dikarenakan : (1) penyerbukan yang tidak sempurna, karenanya satu dari dua bibit didalam buah kopi menjadi puso, sehingga tersisa satu benih yang menempati ruangan pada buah kopi, biasanya terjadi pada penyerbukan bunga diujung cabang dimana putiknya sedikit rusak oleh terpaan angin atau gangguan serangga; (2) ketidak seimbangan pengiriman zat makanan pada saat pembuahan karena pohon mengalami stres, sehingga membuat pertumbuhan biji kurang sempurna; dan (3) kelainan genetika. {http://balittri.litbang.deptan.go.id}
Dari beberapa pengunjung ada yang datang untuk minum kopi gratis, namun ada juga yang datang untuk mengamati dan mencari ilmu baru dari beberapa instansi yang konsisten dibidangnya!
Post a Comment